Gewoon een lekker stuk vlees. Ontdek het beste steakhouse in Tokyo

Steakhouse in Tokyo: Toen ik voor de eerste keer in Tokyo was vertelde de eigenaar van een tempura restaurant mij; “Japan haar akkers liggen in de zee. Met de bergen in het binnenland zijn de Japanners geleerd hun voedsel uit de zee te halen.” Dat bracht iets bij mij los. "He, dus heb je geen vlees in Tokyo?" 

Maar waar moet je beginnen in Tokyo? Laten we samen ontdekken waarom het vinden van een steakhouse in Tokyo een uitdaging kan zijn en welke plekken je absoluut niet mag missen.

Waarom zoeken mensen naar een steakhouse in Tokyo?

Met de westerse eetcultuur opgegroeid? Misschien wel 4x per week; aardappelen-groente- en vlees. Dan begint na de sushi, ramen, en lokale specialiteiten het verlangen te groeien naar iets vertrouwds, iets hartigs. Misschien zelfs een stevige, perfect gebakken steak.

Zo was het ook met mij. Stiekem trakteerde ik mijzelf als ik vertrok uit Japan op een hamburger. In de vertrekgate op Narita Airport is een Mc Donalds die daar zit (sorry- weet niet waarom ik mij schuldig voel...). Trouwens leuk om te doen! Je kunt je eigen 'steak' kookles (klik voor meer info) krijgen in Shinjuku Tokyo met heerlijk Wagyu vlees. 

Ineens slaat de trek toe in een klassiek, goed stuk vlees. Of in mijn tijd; die hamburger. Vooral als je al een paar dagen in Japan bent, komt dat verlangen naar iets eenvoudigs en bekends vaak naar boven. En dat is precies waarom veel reizigers, zowel Nederlanders als Amerikanen en Britten, ineens zoeken naar: “beste steakhouse in Tokyo” of “steakhouse in Tokyo”.

Wagyu rund

Tokyo is misschien niet de eerste plek waar je aan denkt als het gaat om steaks, maar vergis je niet. De stad heeft een passie voor kwaliteit en vooral ook vakmanschap. De Japanse keuken staat bekend om zijn precisie, en dat geldt ook voor hun steaks.

Je hebt daarom veel verfijnde Tokyo steakhouse teppanyaki-restaurants of gewoon een stevig stuk vlees. Vaak ook nog op een manier die nergens anders ter wereld te vinden is. Geniet van all-you-can-eat A5-gerangschikte Wagyu Teppanyaki tour.

De verschillende en beste steakhouse ervaringen in Tokyo

Om je op weg te helpen, heb ik enkele van de beste steakhouses in Tokyo op een rij gezet—met voor ieder wat wils, of je nu gaat voor luxe teppanyaki of gewoon een geweldige steak.

1. Shima Steakhouse (Ginza)

In het hart van Tokyo: Shima in Ginza is een absolute must-visit. Hier draait alles om eenvoud en perfectie. De chef bereidt je steak met precisie, en als bonus kun je hun beroemde steak sandwich mee naar huis nemen. Dit is een plek waar je niet alleen komt om te eten, maar om een stukje vakmanschap te ervaren dat je bijblijft.

• Waarom hierheen? Perfect voor wie na een lange dag sightseeing wil genieten van een rustmoment met een fantastische steak.
• Pro tip: Bestel de steak sandwich om mee te nemen. Een perfect souvenir voor de echte foodies onder ons.

2. Wakanui Grill Dining (Aoyama)

Als je zin hebt in een avond vol sfeer, heerlijk eten en een spectaculair uitzicht, dan is Wakanui Grill Dining jouw plek.

Hier serveren ze sappig Nieuw-Zeelands rundvlees, wat een verfrissende afwisseling kan zijn na alle lokale specialiteiten. De ambiance is chique, maar toch ontspannen—perfect voor een avondje uit of een speciaal diner.

• Waarom hierheen? De combinatie van prachtig vlees, een geweldige wijnselectie en een adembenemend uitzicht op de Tokyo Tower.
• Pro tip: Kies voor het uitgebreide diner-menu voor de volledige ervaring.

3. Misono (Shinjuku)

Voor een meer theatrale ervaring is Wagyu steakhouse Teppanyaki Misono in de wijk Shinjuku de plek waar je moet zijn. Dit is een echte klassieker. Hier zit je aan een Tokyo steakhouse teppanyaki-grill met uitzicht op de stad vanaf de 51e verdieping. De chef-koks  weten precies hoe ze wagyu-rundvlees moeten bereiden tot in de perfectie.

• Waarom hierheen? Het theatrale aspect van teppanyaki in combinatie met een uitzicht dat je nooit zult vergeten.
• Pro tip: Bestel de Kobe-rundvlees course voor een once-in-a-lifetime ervaring.

Wat maakt een steakhouse in Tokyo zo speciaal?

Je verwacht het niet gauw dat vlees en een steakhouse in Tokyo best populair is in Japan. Japanse chefs hebben een ongeëvenaarde toewijding aan hun vak.

Elke steak die in een Tokyo steakhouse wordt geserveerd, is het resultaat van jarenlange ervaring en perfectie. Hier draait het niet om kwantiteit, maar om kwaliteit.

Elk stukje vlees is zorgvuldig geselecteerd, vaak van de beste wagyu-runderen, en wordt met precisie bereid om een smaakervaring te creëren die je niet snel zult vergeten.

Teppanyaki: Een Unieke Ervaring

Een teppanyaki-ervaring in Tokyo is meer dan alleen een maaltijd. Het is een show waarin de chef je vlees, groenten en bijgerechten voor je ogen bereidt op een gloeiend hete plaat.

Een aanrader hiervoor is Azabudai Nakamura, waar de chef werkt zonder olie en enkel gebruikmaakt van de pure smaken van de ingrediënten.

Teppanyaki restaurants zijn vrij prijzig. En ook niet qua kwaliteit te vergelijken met de – door vaak Chinees – gerunde teppanyaki restaurant in Nederland.

Tips voor het kiezen van het juiste steakhouse

• Reserveer van tevoren: Tokyo's beste steakhouses zijn vaak klein en hebben beperkte zitplaatsen. Een reservering maken is dus een must, vooral in populaire wijken zoals Ginza en Shinjuku.

• Kies je ervaring: Ben je op zoek naar een intieme steakhouse-ervaring, of wil je genieten van teppanyaki? Of kies gemakkelijk voor een all-you-can-eat A5-gerangschikte Wagyu Teppanyaki tour

• Vraag naar seizoensgebonden specialiteiten: Veel steakhouses in Tokyo werken met seizoensgebonden producten. Vraag de chef naar hun aanbevelingen voor een unieke smaakervaring.

• Laat je verrassen: Sommige plekken, zoals Shima, bieden verrassingen zoals een steak sandwich om mee te nemen. Het zijn die kleine details die je ervaring net dat beetje extra geven. Doe bijvoorbeeld iets unieks door een eigen 'steak' kookles (klik voor meer info) te boeken in Shinjuku Tokyo. 

Dus, de volgende keer dat je in Tokyo bent en hunkert naar een sappige steak, weet je precies waar je moet zijn. Geniet van de perfecte combinatie van Japanse gastvrijheid, culinaire perfectie en een onvergetelijke ervaring.

Bon appétit, of zoals ze in Japan zeggen: itadakimasu!

Je hebt gelezen over Steakhouse in Tokyo. Er is genoeg te ontdekken. Ontdek mijn site over Tokyo en ontvang nog meer informatie over deze veelzijdige stad.

Tokyo Restaurants >

• Wat zijn de beste restaurants in Tokyo waar je moet eten?
• Leuke Ramen Restaurants in Tokyo
• Wat als je vlees wilt eten? Zijn er Tokyo steakhouses?
• Waar is de beste sushi in Tokyo?

SCHRIJF JE IN VOOR MIJN NIEUWSBRIEF

DeelFacebookXWhatsApp

Direct onze Instagram volgen voor extra tips & advies.

Hey daar, ik ben Rudmer. Ik ben dol op Tokyo! Mijn eerste bezoek was in 2001 en sindsdien blijf ik terugkomen. Mijn vrouw komt uit Tokyo en samen met onze twee dochters bezoeken we de stad vaak. Onze tips en ervaringen zijn dus helemaal uit de eerste hand 😉. In 2020 besloten we onze vrije tijd te gebruiken om deze website te maken en onze beste tips voor Tokyo te delen. Laten we samen Tokyo ontdekken! 🌟

- GRATIS NIEUWSBRIEF -

In mijn nieuwsbrief neem ik je mee in alles wat met Tokyo te maken heeft. Dat mijn e-mails ook leuk zijn na je bezoek in Tokyo en blij bent dat je er weer één hebt ontvangen. Lees meer over mijn GRATIS Nieuwsbrief >